Cod. 71210 Escalope de cerdo
Para hacer la salsa Roquefort:
100gr. de nata para cocinar - 150 gr. de queso Roquefort - 25 gr. de mantequilla - Pimienta - Almendra molida
Para decorar:
Nueces

1. Mezclar en un bol el Roquefort con la nata líquida y las almendras picadas.
2. Derretir en otro recipiente la mantequilla en el microondas durante 1 minuto a 800W.
3. Mezclar la mantequilla derretida con el Roquefort, la nata y las almendra hasta que la pasta quede homogénea y volvemos a calentar en el microondas durante 2 minutos a 500W.
4. Una vez se ha calentado, añadir la

Calentar el Escalope de cerdo al horno durante 10 minutos a 200ºC o si se prefiere, calentar durante 3 minutos al microondas a 900W.

Cortar el escalope de cerdo en tiras de unos 2 centímetros.

Verter la salsa Roquefort sobre el escalope de cerdo.

Picar las nueces

Por último, repartir los trocitos de nueces sobre el escalope y espolvorear un poco de pimienta por el plato para darle color a la presentación.

¡Y, listo para servir!